在梦幻手游中，想要打掉对方的“神佑”技能，可以采取以下几种方法：

等待对方技能结束再发起攻击：

这是最直接的方法，但需要玩家有足够的耐心和策略。

合理运用技能：

每个角色都有自己独特的技能，有些技能可以对对方造成高额伤害或打断对方的技能释放。玩家需要熟悉自己所选择角色的技能，并在对方释放神佑技能的时机进行合理的技能释放，从而打断对方的保护状态。

使用特殊道具：

在游戏中，有些特殊道具可以破除对方的技能状态，使其无法继续保持无敌状态。玩家可以在游戏商店中购买这些特殊道具，并在对战中使用，从而达到顶掉对方神佑技能的效果。

团队合作：

玩家可以组成团队进行对战。当对方释放神佑技能时，团队中的其他队员可以集中火力攻击其他目标，从而分散对方的注意力，达到顶掉神佑技能的效果。

打书时的高概率：

在打书过程中，使用高级神佑复生兽诀有较高的概率能够打掉其他技能，包括高级鬼魂。但需要注意的是，打书过程是完全随机的，无法保证每次都能成功打掉神佑技能。

综上所述，打掉神佑技能需要综合运用多种策略和方法，包括等待对方技能结束、合理运用技能、使用特殊道具、团队合作以及在打书过程中利用高概率事件。希望这些建议能帮助你在游戏中取得更好的成绩。