在《方舟：生存进化》手游中，以下几种龙在肉量方面表现较好：

南方巨兽龙：

被普遍认为是游戏中肉量最大的陆地肉食恐龙。南方巨兽龙不仅战斗力强大，而且其肉量也非常可观，是玩家在资源不足时可以考虑优先捕捉的恐龙之一。

霸王龙：

虽然战斗力不如南方巨兽龙，但霸王龙也是大型肉食恐龙，其肉量也相当可观，是玩家在需要大量肉资源时的不错选择。

沧龙：

沧龙是海洋中的霸主级肉食恐龙，虽然其肉量较南方巨兽龙稍逊一筹，但在海洋环境中，沧龙的肉量仍然非常可观，是玩家在海洋生存和狩猎中的重要资源。

蛇颈龙：

蛇颈龙在海洋中非常强大，其肉量也相当可观，是玩家在海洋环境中获取肉资源的重要途径之一。

雷龙：

虽然雷龙是食草恐龙，但其体型庞大，肉量也相当可观，是玩家在需要大量肉资源时的选择之一。

综合以上信息，如果玩家主要关注肉量， 南方巨兽龙和 霸王龙是首选，其次是 沧龙和 蛇颈龙。如果玩家在海洋环境中生存， 沧龙和 蛇颈龙的肉量也非常可观。