在《方舟：生存进化》手游中，玩家可以通过以下几种方式来采集石头：

直接捡拾：

玩家可以在海边或地面上找到小石头，直接走过去按E键即可捡起这些小石头。

使用石镐：

制作一把石镐需要石头、木材和稻草。制作完成后，使用石镐可以更高效地采集石头。石镐不仅可以用来挖大石头，还可以获得燧石，这些燧石可以用来制造更高级的工具和武器。

使用斧头：

拿着斧头敲击岩石可以获得大量的石头，但几乎没有燧石和金属。

骑乘恐龙：

特别是星尾兽，骑上星尾兽可以采集大量的石头。星尾兽在采集石头方面有独特优势，因此如果玩家需要大量石头，骑乘星尾兽是一个很好的选择。

甲龙：

甲龙在打石头时也可以获得大量燧石和少量石头，虽然效率不如星尾兽，但仍然是一个可行的选择。

综上所述，玩家可以根据自己的需求和游戏进度选择合适的方法来采集石头。如果需要大量石头，建议使用星尾兽或甲龙。如果需要制作更高级的工具和武器，制作和使用石镐是必不可少的步骤。