在英雄联盟手游中，有几个英雄特别适合用来对抗刀妹：

剑姬：

剑姬的破绽弱点伤害和技能可以克制刀妹的换血，她的二技能可以完美克制刀妹的三技能眩晕，创造更多的击杀条件。剑姬的最强出装推荐包括三相之力、死亡之舞、血手、兰顿之兆以及自然之力。

奥拉夫：

奥拉夫在开启大招时不会被控制，也不会受到刀妹R技能的减速，这使得他在对线刀妹时几乎无敌。奥拉夫的大招可以化解刀妹的拉扯，使其在单挑中占据优势。

亚索：

亚索可以利用小兵位移来抵消刀妹的E技能和R技能，如果走位失误，还可以通过风墙来抵挡这些技能。亚索的E技能和大招可以很好地克制刀妹的连招。

石头人、大树、鳄鱼、瑞雯：

这些英雄在对抗刀妹时也有不错的表现。石头人的高护甲和真实伤害，大树的控制和保护能力，鳄鱼的强力和续航能力，以及瑞雯的高爆发和机动性，都使他们在对线刀妹时有一定的优势。

综合考虑，剑姬和奥拉夫是对抗刀妹的强力选择，具体选择哪个英雄可以根据玩家的个人喜好和游戏情况来决定。如果喜欢高爆发和操作难度较高的英雄，剑姬和奥拉夫都是不错的选择。如果更喜欢团队保护和控制，可以考虑石头人或大树。而如果追求高机动性和爆发，鳄鱼和瑞雯也是很好的选择。