手游交互界面的设计可以使用以下软件：

GUI Studio：

这是一款专业的交互界面设计软件，适用于游戏UI的设计和实现。

Axure RP：

Axure RP是一款流行的原型和交互设计工具，广泛应用于游戏和其他应用程序的UI设计。

Figma：

Figma是一款基于云的页面交互设计软件，支持多人协作和原型制作，适用于游戏UI设计。

Adobe XD：

Adobe XD是Adobe公司推出的一款一站式UX/UI设计平台，支持移动应用程序和网页设计，也适用于游戏UI设计。

PyGame：

PyGame是一个用于开发2D游戏和交互式图形应用的Python库，适合需要编程实现交互界面的游戏开发者。

即时设计：

这是一款在线UI设计工具，提供丰富的交互事件和动态演示功能，适用于移动端和Web端设计。

Maze：

Maze是一个快速测试平台，允许设计师进行可用性测试，验证设计概念，适用于游戏UI的测试和优化。

Invision：

Invision是一款多功能设计工具，支持从用户需求定义到设计交接的整个过程，适用于游戏UI的协作和设计。

根据具体需求和团队熟悉度，可以选择适合的软件来进行手游交互界面的设计和开发。对于需要快速原型设计和协作的团队，Figma和Adobe XD是不错的选择；对于需要编程实现交互界面的团队，PyGame可能更合适；而对于需要深入用户测试和反馈的团队，Maze和Invision可能更有帮助。