在梦幻手游中，大唐官府的孩子可以学习以下技能：

音律：

增加孩子的音乐造诣，可能有助于提升角色的战斗能力或辅助能力。

拳法：

提高孩子的物理攻击力，适合输出型角色。

登山：

可能增加孩子的生存能力或移动能力。

蹴鞠：

可能提升孩子的敏捷性或增加其他属性。

书画：

可能提升孩子的智力或增加其他属性。

致命一击：

物理攻击技能，对气血最低的目标造成伤害，适合追求高输出的角色。

逆境求生：

为自己提供吸收物法伤害的护盾，提高生存能力，适合所有门派。

百折不挠：

在生命值清0时有几率复活，并保留一定气血，适合需要高生存能力的角色。

回音一击：

离场时增加主人的物理暴击强度，适合需要增强输出的角色。

根据孩子的加点方法（如力敏、力耐、血耐等），可以选择不同的技能组合来发挥孩子的最大潜力。例如，力敏型的大唐孩子可以选择高速高伤的技能组合，而血耐型的大唐孩子则可以选择增强生存能力的技能组合。

建议玩家根据实际游戏需求和自己的经济情况来选择合适的技能进行学习。