在《饥荒》手游中，玩家可以骑乘的动物包括：

猪：

猪可以被驯服并用作坐骑，玩家可以通过给它们吃猪食来驯服它们。驯化的猪不仅可以用来运输物品，还可以在受到攻击时变为战斗状态。

牛：

牛是饥荒中常见的可驯化动物之一，玩家可以通过接近和喂养牛来使其驯服。驯化的牛可以为玩家提供牛奶，并被用来耕种土地或作为坐骑使用。

羊：

羊也可以被玩家驯服，并用绳索来引导走动。驯化的羊会定期长毛，可以用剪刀剪取羊毛，用于制作衣物和其他物品。

鹿：

鹿是一种快速的动物，玩家可以以拉拽的方式将其驯服。驯服的鹿可以提供快速的移动和逃离敌人的能力。

牦牛：

在饥荒联机版中，牦牛也可以被驯服并用作坐骑。骑牦牛需要一个鞍和20棵草，通过喂食和放置鞍，玩家可以成功骑上牦牛。

这些动物不仅可以帮助玩家在地图上快速移动，还可以在战斗中提供各种帮助。建议玩家根据游戏进度和需求选择合适的动物作为坐骑。