在《楚留香》手游中，以下门派在PVP和PVE方面都有不错的表现：

武当

职业定位：远程DPS，法战

特点：以内功称王，用剑释放内力伤害大范围的敌人，攻击范围最大。武当的技能带有减速、击飞、眩晕等控制效果，适合远程输出和团队战斗。

华山

职业定位：近战DPS，剑客

特点：擅长以快打慢，出手迅捷无比，通过行云流水般的连击压制敌人。华山在PVP和副本中表现出色，但没有武当的玩家多。

云梦

职业定位：远程，回复

特点：济世救人，能为团队带来大量的生命恢复，是攻克高难度副本的必备职业。但在PVP中，云梦的个人能力相对较弱，依赖团队。

少林

职业定位：近战，肉盾

特点：天下外功出少林，使用禅杖攻击敌人，控制与防御能力远超其他职业。少林在副本中定位尴尬，但在PVP中表现较为强势。

暗香

职业定位：近战，潜行

特点：顶尖刺客，单体输出爆发能力出色，擅长偷袭和控制。暗香在PVP中先手及控制爆发有优势，但需要较高的操作技巧。

建议

PVP：如果你喜欢远程输出和控制，武当是首选；如果你喜欢近战和高爆发，华山和暗香也是不错的选择。少林在PVP中表现较为稳定，适合喜欢肉盾和控制的玩家。云梦则更适合团队作战，提供持续的回复效果。

PVE：武当在副本中表现出色，适合作为远程输出手。华山和少林在副本中也有不错的表现，尤其是少林在需要高防御和控制时。云梦的回复能力在副本中非常重要。暗香在需要快速清理小怪或秒杀BOSS时非常有用。

根据你的游戏风格和喜好，可以选择最适合自己的门派。