梦幻手游中的神兽之所以保值，主要有以下几个原因：

市场需求稳定：

总有新玩家加入游戏，这些新玩家中有些可能因为对自己获取神兽的概率不自信，或者不想花费大量时间和精力去培养，所以会选择直接购买成品神兽。这种需求为神兽市场提供了稳定的购买力。

游戏系统不产出影响战斗属性的物品：

在梦幻西游手游中，任何极品装备和宝宝都需要玩家自己制作，这使得这些物品具有稀缺性和价值。由于游戏系统不直接产出这些物品，玩家对它们的追求和需求得以维持，从而保证了神兽等物品的保值。

特殊技能和造型的神兽更受欢迎：

随着游戏的发展，玩家对多技能宝宝的追求已经有所降低，反而是具有特殊技能和特殊造型的神兽更受追捧。这种趋势使得特定类型的神兽更加稀有和珍贵，从而提高了它们的保值能力。

产业循环：

由于存在购买和出售神兽的市场，形成了一个产业循环。有些玩家会将自己培养好的神兽以更高价卖掉，而有些玩家则愿意购买成品神兽进行培养。这种循环使得神兽市场保持活跃，进而保证了神兽的保值。

直播平台的推动：

网易CC直播平台上的主播会免费帮助玩家和宝宝打书，这增加了神兽的实用性和吸引力，同时也促进了玩家之间的互动和神兽的流通，进一步推动了神兽的保值。

综上所述，梦幻手游神兽之所以保值，是因为它们具有稳定的市场需求、稀缺性、特殊技能的吸引力、产业循环的推动以及直播平台的助力。这些因素共同作用，使得神兽在梦幻西游手游中能够保持较高的价值。