日本手游之所以肝，主要有以下几个原因：

游戏设计：

许多日本手游在设计上需要玩家投入大量时间和精力。例如，《阴阳师》和《Fate GO》等游戏需要玩家收集和培养角色，而这个过程往往涉及大量的重复操作，如刷怪、刷经验、刷材料等。这些游戏没有一键扫荡功能，玩家只能通过不断重复这些操作来增强角色的能力。

玩家性格：

有观点认为，日本人的性格可能使他们在游戏中更倾向于肝。日本社会压力相对较小，生活节奏较慢，但人们可能会通过玩游戏来发泄情绪，尤其是在遇到不开心的事情时。由于他们不擅长自我排解情绪，打游戏成为了他们打发时间和排解郁闷的一种方式。

娱乐选择：

日本人的娱乐项目相对较少，不像其他国家的人可能会选择购物、旅游等方式来放松。因此，玩游戏成为了他们主要的娱乐方式之一。由于娱乐选择有限，玩家可能会在游戏中投入更多的时间和精力。

游戏文化：

在日本，玩游戏被视为一种重要的社交活动，玩家之间会互相比较游戏成就，这种竞争意识可能促使玩家更加投入时间和精力去玩游戏，以获得更好的游戏成绩和排名。

氪金与肝的关系：

在日本手游中，氪金和肝往往并存。许多玩家不仅会进行充值行为，还会花费大量时间来进行游戏内的各种活动，以获取更好的游戏体验和资源。这种氪金和肝的文化也可能促使玩家在游戏中投入更多的时间和精力。

综上所述，日本手游之所以肝，是由于游戏设计、玩家性格、娱乐选择、游戏文化以及氪金与肝的关系等多方面因素共同作用的结果。