在《楚留香》手游中，以下几种行当被普遍认为是赚钱的：

大厨

赚钱方法：制作并出售各种加血或加输出的药物。由于这些药物在游戏中需求较高，可以通过低价买入、高价卖出的方式赚取利润。

行商

赚钱方法：通过在不同城市之间进行低买高卖的贸易来获取差价。行商还可以通过完成帮派跑商任务来获得额外的收益。需要注意的是，行商需要投入大量时间和精力，且死亡会导致宝钞损失，因此需要谨慎操作。

暗影

赚钱方法：作为刺客类型职业，暗影可以通过暗杀红名玩家或完成悬赏任务来赚取银两。不过，这需要较高的PK实力和修为。

弈客

赚钱方法：通过赌博来赚取筹码，虽然十赌九输，但只要运气好，也能快速完成一些任务并赚取一些收益。

挖宝

赚钱方法：每天进行挖宝活动，有机会获得金色秘籍等贵重物品，从而赚取大量元宝。

卖伞

赚钱方法：制作并出售游戏内的雨伞道具，尤其在下雨天气时需求较高，可以通过摆摊销售来赚取利润。

倒卖

赚钱方法：关注游戏内的物价波动，低价买入高价卖出一些热门商品，从而赚取差价。

建议

选择适合自己的行当：根据个人的游戏风格和兴趣选择合适的行当，比如喜欢烹饪的可以优先考虑成为大厨，喜欢冒险和贸易的可以成为行商。

投入时间和精力：有些行当如行商和暗影需要投入大量的时间和精力，需要做好相应的准备。

关注游戏更新和活动：游戏会不定期推出新的活动和更新，这些往往能带来新的赚钱机会，要时刻关注并积极参与。

通过以上方法，玩家可以在《楚留香》手游中实现较为稳定的收入。