云顶之弈手游中福星不再出现的原因主要有以下几点：

游戏更新与平衡：

随着游戏版本的不断更新，福星机制虽然被保留，但其影响力和吸引力已经不如最初。游戏开发者可能在寻求新的玩法和平衡，以保持游戏的新鲜感和长久吸引力。

玩家疲劳：

福星机制在早期版本中非常流行，但随着时间的推移，玩家可能对此感到疲劳。开发者可能认为需要引入新的元素和机制来重新激发玩家的兴趣。

游戏内容更新：

云顶之弈不断推出新的羁绊和英雄，以保持游戏内容的新鲜感。福星虽然是一个受欢迎的机制，但可能被认为已经不足以成为游戏的核心内容之一。

文化因素：

福星机制与中国新年的气氛紧密相关，但随着游戏在全球范围内的推广，开发者可能认为需要更普遍适用的元素来吸引不同文化背景的玩家。

游戏机制的创新：

为了保持游戏的竞争力，开发者可能认为需要引入新的游戏机制和创新元素，以吸引和留住玩家。

综上所述，福星机制在云顶之弈手游中逐渐淡出，可能是由于游戏更新与平衡、玩家疲劳、游戏内容更新、文化因素以及游戏机制的创新等多方面的原因。