在《梦幻西游手游》中，变异宠物具有以下特点和作用：

外观差异：

变异宠物在外观上会有所不同，通常颜色会更加鲜艳和独特，以突出其与普通宠物的区别。

资质优势：

变异宠物的资质通常比普通宠物高，有可能达到甚至超过资质上限。这种高资质使得变异宠物在战斗中有更好的表现。

天赋技能：

变异宠物在天赋技能上会有所不同，普通宠物通过洗练可以获得额外技能，而变异宠物则有可能拥有更为高级的技能，甚至包括稀有天赋，这些技能在战斗中非常有用，可以帮助玩家更好地击败敌人、练级和进行PVP。

稀有性：

由于变异宠物较为稀有，因此它们通常具有较高的价值，尤其是在游戏内的宠物市场上。

特殊颜色：

变异宠物拥有特殊的颜色，这种外观上的变化不仅美观，还能提升宠物在玩家心中的价值。

任务使用：

在跑宝宝环等任务中，变异宠物由于资质高、技能好，通常会被玩家用来完成任务，并且由于它们的稀有性，价格通常也较高。

提升角色运气：

有玩家认为在游戏中消费可以提升角色的运气，例如购买新的战斗姿态后，第一场战斗就遇到变异宠物，这可能暗示了消费与获取稀有宠物之间的某种关联。

综上所述，变异宠物在《梦幻西游手游》中不仅外观独特、资质优越，而且在战斗和游戏中扮演着重要角色，是追求实力和外观的玩家所喜爱的宠物类型。