淘手游平台在账号交易过程中，要求交易双方在完成交易后签署一份具有法律效力的账号交易协议。这份协议的主要目的是为了保障交易的安全性和双方的权益，确保交易过程的合法性和有效性。

签署协议后，淘手游平台不会向卖家提供买家的个人信息，以保护买家的隐私和安全。如果淘手游平台违反协议，将受到相应的处罚。

因此，淘手游的“协议”指的是 交易双方在交易账号后签署的一份具有法律效力的文件，用以保障交易的安全和双方的权益。