在手游《梦幻西游》中，变异宠物具有以下特点和作用：

资质提升：

变异宠物的资质通常比普通宠物高，例如鬼将的资质可以达到1600多，而普通鬼将只有1400多。这种资质的提升使得变异宠物在战斗中具有更高的潜力。

技能数量：

某些变异宠物可以拥有比普通宠物更多的技能。例如，69级变异吸血鬼可以拥有5个技能，而普通吸血鬼只能拥有4个技能。这使得变异宠物在战斗中更加灵活和强大。

特殊外观：

变异宠物的外观与普通宠物不同，通常具有更华丽的外表，能够彰显主人的身份和地位。

生存能力：

变异宠物由于资质较高，通常具有更长的生命力，能够在战斗中存活更长时间。

战斗力：

随着等级的提高，变异宠物的战斗能力会显著提升。高级变异宠物不仅资质更高，而且拥有更多的技能，能够在战斗中发挥更大的作用。

稀有性：

变异宠物相对稀有，捕捉难度较大，因此价值也更高。一些稀有的变异宠物，如变异雷龙、变异龙鲤等，可以在游戏中起到关键作用。

获取方式：

变异宠物可以通过宝宝返生或购买获得。返生变异宠物的几率非常低，需要消耗大量资源，而购买变异宠物则需要支付较高的费用。

综上所述，变异宠物在《梦幻西游》中不仅具有更高的资质和技能，而且在战斗中表现出色，是玩家追求的重要战斗伙伴。然而，由于变异宠物的获取难度较大，玩家需要根据自己的实际情况和需求来选择是否追求变异宠物。对于普通玩家来说，入手一只神兽魔兽可能是更好的选择，而变异宠物则可以作为补充。