手游不能竖屏开播的原因可能有以下几点：

游戏设计：

有些游戏可能没有设计竖屏模式，或者竖屏模式并不符合游戏的核心玩法和体验。例如，一些需要纵深感的游戏，如跳跃类游戏和塔防游戏，在竖屏设备上可能无法充分展现游戏内容。

显示问题：

在竖屏设备上进行横屏游戏时，可能会出现画面被拉伸或显示变形的问题，这会降低游戏体验。

平台限制：

某些直播平台可能不支持竖屏直播，或者对手游直播有特定的格式要求。例如，抖音直播在观看时不支持设置横屏，只有手游主播在直播时会展示横屏游戏画面。

技术限制：

竖屏和横屏在游戏画面处理和渲染上存在差异，某些技术实现可能不兼容竖屏直播。例如，使用EV录屏安卓版进行直播时，虽然可以选择横屏或竖屏，但建议选择竖屏画面进行直播，以获得更好的直播效果。

综上所述，手游不能竖屏开播的原因可能涉及游戏设计、显示效果、平台限制和技术实现等多方面因素。如果你希望在竖屏设备上观看或直播手游，建议先确认游戏是否支持竖屏模式，并检查相关设备和平台是否支持竖屏直播。