手游瞎子（李青）秀不起来的原因主要有以下几点：

技能倍率低：

瞎子的技能倍率在11个职业中属于中下水平，导致其输出能力相对较弱。尽管瞎子有一些高伤害的技能，但整体伤害输出并不突出。

依赖装备：

瞎子非常依赖装备，尤其是魔战肩。没有合适的装备支持，瞎子的平砍伤害甚至可能不如一些其他职业。这使得瞎子在刷图时显得力不从心。

操作要求高：

虽然瞎子有一些看似炫酷的技能，如摸眼、R闪等，但这些操作需要极高的手速和精准度。普通玩家在实际操作中很难达到这种水平，导致他们在游戏中无法秀出操作。

职业玩家与普通玩家的差异：

职业玩家在比赛中更注重团队合作和策略，而不是单纯地追求个人操作。他们会在关键时刻选择最有利于团队胜利的技能和策略，而不是为了秀操作而秀操作。

游戏版本和策划问题：

有玩家认为，策划可能将瞎子在刷图和PK中的强度弄反了。在PK场中，瞎子确实有一定的优势，但在刷图中却表现不佳。这种不平衡导致瞎子无法在刷图中秀出应有的实力。

综上所述，手游瞎子秀不起来的原因主要是其技能倍率低、依赖装备、操作要求高、职业玩家与普通玩家的差异以及游戏版本和策划问题。普通玩家在游戏中很难秀出瞎子的操作，而职业玩家则更注重团队合作和策略。