游泳后手出现皱纹的原因主要可以归结为以下几点：

皮肤吸水膨胀：

当皮肤长时间浸泡在水中时，角质层会吸收水分，导致皮肤膨胀。这种膨胀使得皮肤表面变得不平整，形成皱纹。由于手部皮肤结构较厚，缺乏脂肪层来支撑，因此皱纹现象尤为明显。

神经系统和血管反应：

当皮肤接触水时，神经系统会向末梢血管发送信号，导致血管收缩。这种收缩会影响皮肤的外观，从而形成皱纹。此外，皮肤细胞内外的渗透压不平衡也会导致水分通过渗透进入细胞，使皮肤吸水肿胀。

进化适应：

有研究表明，手皱皮可能是一种进化的反应，旨在提高手指在湿润环境下的抓握能力。皮肤上形成的皱纹可以增加手指与物体表面的摩擦力，提供更好的抓握能力。

皮肤干燥和老化：

皮肤干燥、老化、维生素缺乏、遗传因素或药物副作用等也可能导致皮肤水分丢失过快或角质层功能受损，从而引起手部皮肤变皱。

油脂破坏：

手指上的皮肤也布满了薄薄的油脂层，这层油脂可以防止皮肤吸收外界的水。当皮肤在温水中浸泡一段时间后，油脂会被去除，皮肤开始吸水，从而形成皱纹。

综上所述，游泳后手出现皱纹主要是由于皮肤吸水膨胀、神经系统和血管反应、进化适应以及皮肤干燥和老化等多种因素共同作用的结果。这些皱纹在脱离水后几个小时通常会恢复原样。