在《剑网3》手游中，选择职业时可以根据以下建议进行：

新手玩家

少侠：技能直观易操作，输出能力高，适合快速单体输出和群体伤害，能快速适应游戏节奏。

唐门：使用暗器，操作简单，输出和控制能力兼具，适合喜欢团队作战的玩家。

武当：防御和生存能力强，适合PVE内容，技能平衡，减少操作失误。

百花：辅助技能丰富，提供持续治疗和增益效果，适合希望成为团队核心的玩家。

老玩家

万灵山庄：外功远程输出职业，手持长弓，适合喜欢远程输出的玩家。

刀宗：外功近战输出职业，武器是刀，技能霸气，适合喜欢近战高输出的玩家。

北天药宗：内功远程职业，武器是画卷，有奶妈和输出两个流派，适合喜欢远程辅助的玩家。

衍天宗：内功远程职业，有奶妈和输出两个流派，适合喜欢远程输出的玩家。

凌雪阁：外功近战职业，主打输出控制，适合喜欢刺客定位的玩家。

藏剑：外功近战输出职业，可以切换重剑和轻剑形态，适合喜欢近战高输出的玩家。

天策：外功近战职业，可T可输出，经典坦克职业，适合喜欢坦克角色的玩家。

纯阳：外功近战和内功远程两个流派，适合喜欢道长或剑纯的玩家。

少林：外功近战职业，适合喜欢近战高防御的玩家。

七秀：外功近战和内功远程两个流派，适合喜欢奶妈和输出的全能角色。

万花：辅助技能丰富，适合喜欢团队辅助的玩家。

霸刀：近战职业，拥有三种战斗姿态，适合喜欢近战高输出的玩家。

明教：刺客类型职业，高爆发输出和连续控制技能，适合喜欢高操作要求的玩家。

五毒：奶妈类型职业，治疗能力强，生存能力也不错，适合喜欢辅助的玩家。

根据以上建议，新手玩家可以选择少侠、唐门、武当或百花，这些职业操作简单且输出能力较高。老玩家可以根据自己的喜好选择远程输出、近战输出、坦克或辅助等职业。