在《蜀门手游》中，平民玩家可以选择以下几个职业：

武尊

定位：近战坦克

特点：拥有超高的血量和防御力，具备嘲讽技能，能够在副本和团队作战中保护队友，对boss有嘲讽技能，能够保证队伍的生存能力。武尊的操作比较简单，适合新手玩家。

百花

定位：奶妈职业

特点：拥有超强的治疗和回复能力，能够大幅度提升队伍的续航。百花上手难度低，是团队中不可或缺的辅助角色，具有复活技能，适合喜欢支援型角色的玩家。

青城

定位：近战刺客

特点：拥有很高的单体作战能力和不错的控制技能，适合喜欢挑战的玩家。青城需要一定的操作技巧，攻速快，单体爆发能力强，但防御力较弱。

峨嵋

定位：远程输出

特点：拥有不俗的输出能力和保命能力，适合在副本和PK中表现。峨嵋的操作难度相对较高，但输出能力强大，适合喜欢复杂操作的玩家。

建议

对于平民玩家来说， 武尊和 百花是两个非常友好的职业，上手难度低，且在团队中扮演着重要的角色。武尊适合作为坦克职业保护队友，而百花则适合作为奶妈职业提供治疗和辅助。如果玩家喜欢挑战，可以选择青城进行近战爆发。峨嵋虽然操作难度较高，但其高输出能力也吸引了不少玩家。

根据以上分析，平民玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业，以便在游戏中获得更好的体验和更高的效率。