在龙之谷手游中，以下几个职业相对较为简单：

战士：

战士是近战职业，拥有高生命值和防御力，技能简单粗暴，输出直接，非常适合新手玩家。战士在前期清怪升级时效率极高，并且面对BOSS时也能发挥重要作用。

弓箭手：

弓箭手是远程物理输出职业，擅长远程输出，技能稳定，适合喜欢远程狙击玩法的玩家。虽然弓箭手自身血量和防御较低，需要一定操作技巧，但整体操作难度较低。

牧师：

牧师主要负责辅助团队，操作较为轻松，技能包括快速恢复队友生命值、施加护盾和提升防御能力。牧师还具备一定的输出能力，适合热衷于团队协作的玩家。

工程师：

工程师通过召唤技能来打怪，操作简单粗暴，适合新手玩家。通过投掷几个召唤物就能自动打怪，大大降低了游戏难度。

狂战士：

狂战士操作相对简单，技能暴力，破霸体和强霸体能力强大，连招也较为随心所欲。狂战士在副本中表现出色，并且适合在PVP中连招击败对手。

建议

对于新手玩家来说，建议从战士、弓箭手、牧师、工程师和狂战士中选择一个职业开始游戏。这些职业在操作上相对简单，能够快速上手并享受游戏带来的乐趣。随着游戏进程的推进，玩家可以根据自己的喜好和游戏需求，逐渐了解和掌握其他职业的技能和特点。