在《热血江湖传》手游中，平民玩家可以考虑以下职业：

刀客：

高防御高血量，适合抗怪和前排输出，不需要频繁使用药品，生存能力强，适合不打算大量投入的玩家。

剑士：

高命中、高闪避、高移动速度，虽然装备需求不高，但需要一定的技巧和策略，适合喜欢近战和快速移动的玩家。

枪客：

高暴击高伤害，血越少伤害越高，适合追求高输出的玩家，但生存能力相对较弱，需要一定的操作技巧。

医师：

远程辅助，治疗与控制相结合，装备需求不高，适合平民和首充玩家，因为医生人数较少，装备价格相对便宜。

弓手：

远程输出，高命中，可以召唤残影协同作战，生存能力较高，适合喜欢远程攻击和召唤宠物的玩家。

邪医：

虽然是医生的一种，但邪医通常指代技能书便宜、装备爆率高、攻击力的职业，适合预算有限但想快速提升战力的玩家。

建议

新手玩家：建议从刀客或医师开始，因为这两个职业相对容易上手，且对装备需求不高。

输出玩家：如果喜欢远程输出，可以选择弓手；如果追求高爆发，可以考虑枪客。

休闲玩家：可以选择刀客或医师，因为这两个职业生存能力强，不需要频繁投入。

根据以上分析，平民玩家可以根据自己的游戏风格和需求选择合适的职业。