在《英雄联盟》手游中，要单挑大龙，可以选择以下几位英雄及其装备：

剑圣

装备：攻速鞋、饮血剑、无尽之刃、幻影之舞、破败王者、绿甲。

解释：剑圣的高攻速和真实伤害可以快速消耗大龙的生命值，配合饮血剑的吸血效果，可以在单挑中保持稳定的血量。

蛮王

装备：攻速鞋、饮血剑、无尽之刃、轻语、红叉、振奋盔甲。

解释：蛮王可以通过Q技能消耗怒气并回复血量，配合大招抵挡伤害，在神装后的高攻速和暴击效果可以快速击杀大龙。

赵信

装备：打野刀（红色血刃）、羊刀、破败王者、智慧末刃、日炎反甲。

解释：赵信凭借W技能的恢复效果和破败、羊刀的加成，在20-25分钟内可以孤身一人单吃大龙。

武器大师

装备：攻速鞋、幻影之舞、无尽之刃、破败王者、振奋盔甲。

解释：武器大师依靠E技能的闪避效果免疫大量伤害，配合高攻速和破败的输出，可以稳定单挑大龙。

发明家

装备：智慧末刃、破败王者、日炎反甲、兰顿之兆、适应性头盔。

解释：发明家通过放置炮台来吸引大龙的攻击，自身则依靠高护甲和回血装备来承受伤害并进行输出。

这些英雄和装备的组合可以在单挑大龙时提供显著的优势。建议根据实际游戏情况和团队需求选择合适的英雄和装备配置。