手游不开服可能意味着以下几种情况：

服务器维护：

游戏开发商可能会定期进行服务器维护工作，以保持服务器的稳定性和更新游戏内容。在维护期间，玩家将无法进入游戏，直到维护完成。

游戏更新：

有时，游戏开发商会发布新的游戏版本或补丁，以修复bug、改善游戏性能或增加新的功能。在游戏更新期间，服务器可能会关闭，以便更新游戏内容。更新完成后，服务器将重新开放。

服务器故障：

偶尔，游戏服务器可能会遇到技术问题或故障导致无法正常运行。在这种情况下，游戏公司将尽快修复，并恢复服务器的正常运行。

玩家数量下降：

一款手游的运营周期并不是无限延长的，可能后期用户数量会逐渐下降，这时候维护服务器的必要性也会减少。当用户数量较少的时候，维护服务器的成本可能超过了收入，公司可能会停止修服务器。

成本考量：

开设游戏服务器需要投入大量的资金，并需要支付每月的服务器租用费用。对于一些小型的手游开发商来说，开设服务器可能会超出他们的财力范围。因此，一些小型手游开发商选择不开设服务器，而是将游戏设计为单机游戏或P2P联机游戏，以减少成本。

安全问题：

开设游戏服务器需要与大量用户进行数据交互，这可能会暴露服务器和用户数据的安全风险。为了保障用户数据的安全，游戏公司可能会选择不开设服务器。

法规限制或政策要求：

某些国家或地区对于游戏的运营有着严格的限制，需要通过各种审核、审批和备案手续才能开设新服务器。如果无法满足这些要求，游戏公司可能会选择不开设服务器。

区域限制：

有些时候，游戏服务器可能针对特定的地理区域进行限制。这意味着除特定地区的玩家外，其他地区的玩家无法登录服务器或者无法访问游戏。

综上所述，手游不开服可能是由于服务器维护、游戏更新、服务器故障、玩家数量下降、成本考量、安全问题、法规限制或区域限制等多种原因综合考虑而做出的决策。