在《方舟：生存进化》手游中，要刮利兹鱼，玩家需要遵循以下步骤：

靠近利兹鱼：

首先，玩家需要靠近利兹鱼，确保与它的距离足够近。

按下E键：

当玩家靠近利兹鱼后，需要对准它按下游戏内的E键，即可获取优质生鱼肉。

利兹鱼是一种超大型海洋食肉动物，玩家无法驯服它，但可以通过围栏将其围起来，以便于随时获取优质生鱼肉。利兹鱼对大多数事情都是被动的，除了木筏，它们会不惜一切代价在开阔水域击沉任何木筏。

建议玩家在刮利兹鱼时，准备好足够的武器和食物，以便在需要时能够迅速行动。同时，了解利兹鱼的习性，可以帮助玩家更有效地进行刮肉操作。