在倩女幽魂手游中，以下职业的抗性较好：

偃师：

偃师自身具备较高的耐抗能力，并且召唤的银傀宝宝也拥有强大的防御力。偃师可以穿戴金属甲，在战斗中能够提供额外的防御力，即使银傀宝宝被击败，偃师本身也能继续保护主角。

甲士：

甲士作为传统意义上的肉盾职业，拥有出色的血量和抗性成长。他们能够运用群体嘲讽、减伤、冲锋和拉人等技能，在战斗中承受大量伤害，并具备一定的控制能力。这使得甲士成为团队中不可或缺的MT（主坦克）角色。

医师：

虽然医师主要作为辅助职业，但在团战、PK和副本中也是十分重要的。医师需要堆高防御、抗性和生命值，以确保团队在战斗中能够站得住脚。他们的技能包括活血、真咒和解郁，可以为自己和队友提供治疗和负面状态解除。

综上所述，偃师和甲士在倩女幽魂手游中都有较好的抗性表现，具体选择哪个职业还需根据个人的游戏风格和团队需求来决定。如果喜欢近战和高防御，甲士是不错的选择；如果希望有召唤物辅助，偃师会更加适合。而医师则是一个较为全面的辅助职业，适合各种战斗场景。