开设手游吧主要需要以下证件和手续：

餐饮类营业执照

由于手游吧主要以餐饮水吧为主，手游为辅，因此只需办理一个餐饮类营业执照即可。

健康证

需要到当地指定的卫生防疫站进行体检，并取得健康证。

身份证

提供经营者的身份证原件及复印件。

房屋租赁合同

与房东签订的《房屋租赁合同》，并索取房产证（或土地使用证）复印件，用于办理营业执照时的《场地证明》。

个体工商户名称预先核准通知书

到辖区工商部门领取《个体工商户名称预先核准申请书》，填写相关信息后交给工商工作人员，领取加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。

餐饮服务许可证

带上健康证、身份证、房屋租赁合同、房产证（或土地使用证）复印件和经营者的一寸照片，到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。

个体工商户营业执照

最后，带上所有相关证件到工商部门申办《个体工商户营业执照》。

此外，根据具体情况，可能还需要办理以下证件：

税务登记：

到税务部门办理税务登记。

商业执照经营许可证：

到地税部门办理商业执照经营许可证。

卫生许可证：

到卫生部门的防疫站办理卫生许可证。

消防许可证：

到公安消防部门办理消防许可证。

特种行业许可证：

到公安治安部门办理特种行业许可证。

娱乐场所许可证：

到文化部门的文化市场管理所办理娱乐场所许可证。

建议：

在准备这些证件和手续时，建议详细咨询当地相关部门，了解具体要求和流程，以确保顺利办理。

由于政策和法规可能会有变动，建议在办理过程中随时关注最新的政策信息。