在《猫和老鼠》手游中，橘猫怕以下策略和角色搭配：

团队配合

两个杰瑞：一个侦察，一个剑客杰瑞。侦察杰瑞在探测阶段要尽量避免被橘猫打中，剑客杰瑞则负责在早期技能未成形时溜猫，利用地形优势进行捉迷藏。

罗宾汉和国王：前期建议组团推奶酪，不建议单人遛猫。罗宾汉和国王可以通过开护盾和群体盾来保护被救的老鼠，同时使用技能辅助。

技能使用

橘猫的技能：橘猫有闪现技能，可以在2级时瞬间移动到敌人背后进行攻击。此外，橘猫还有三个强大的技能，但在开局时没有技能，因此要趁橘猫技能未成形时多推奶酪。

道具使用：在遇到橘猫时，可以利用游戏道具如盘子、网球、叉子等进行攻击，这些道具可以抵挡一次橘猫的攻击。

地形利用

楼梯口和屋顶：橘猫跳跃速度慢，可以利用这些地形优势进行逃脱和躲避攻击。

偏远的奶酪：一些位置比较偏的奶酪要优先处理掉，避免后期橘猫利用高级垃圾桶进行长时间拖延。

知识卡

无畏卡：有能力的朋友建议弄一张无畏卡，避免在被救下后被垃圾桶熏倒。

综上所述，橘猫怕的是团队配合、技能使用、地形利用以及知识卡的合理搭配。通过合理的策略和角色搭配，可以有效地克制橘猫，增加获胜的机会。