电刀在《英雄联盟》手游中被移除的原因主要有以下几点：

装备定位问题：

电刀最初被设计为推线装备，但在玩家手中变成了爆发装备，这显然是不正常的。设计师发现了这个问题，并对电刀进行了削弱，导致其魔法伤害降低，且不能触发暴击伤害。

新装备的冲击：

随着游戏的发展，出现了许多新的装备，如火炮和九头蛇等，这些装备在充盈后能够提供与电刀相当的魔法伤害，并且具有其他优势，如增加攻击距离或更好的清线能力，从而使电刀的地位受到了动摇。

游戏平衡性：

电刀的削弱使得一些依赖电刀的英雄（如蛮王和亚索）受到了影响，这些英雄在游戏中的实用性大大降低。设计师可能认为电刀的存在过于尴尬，并且已经有了足够多的替代品来满足推线需求。

综上所述，电刀在《英雄联盟》手游中被移除主要是由于其定位问题、新装备的冲击以及游戏平衡性的考虑。