在《天涯明月刀手游》中，不同鱼类具有不同的价值，主要体现在材料价值、稀有度及烹饪用途等方面。以下是综合分析：

一、高价值鱼类推荐

鲥鱼

价值：

作为清蒸鲥鱼食谱的必需材料，鲥鱼在烹饪属性上具有最高价值。其材料价值远高于普通鱼类，且市场需求稳定。

获取难度：需达到23级钓鱼等级，在荆湖地图水陆洲区域钓鱼，但刷新率极低，需反复尝试。

江团/武昌鱼

价值：

适合脸黑玩家，掉钓后银两收益稳定，但鱼鳞较少且碎银转换效率低。

宴席鱼王

价值：

包含大黄鱼、鲥鱼等稀有食材，适合缺乏烹饪材料的玩家。其包裹内含料酒等烹饪辅助材料，性价比高。

二、其他高价值鱼类

秦川鱼王冰鱼（10级）：位于秦川地图，属于高等级鱼类，材料价值显著。

移花锦鲤（327/402鳞片）：海水鱼中的顶级品种，鳞片价值高且不可替代。

燕云锦鲤（329/451鳞片）：同样为海水珍稀品种，适合追求高鳞片收益的玩家。

三、价值差异原因

稀有度：如鲥鱼、移花锦鲤等稀有鱼类，材料获取难度大，故价值更高。

烹饪需求：清蒸类鱼类因食谱限制，材料需求刚性较强，价值提升显著。

区域差异：部分区域（如荆湖）存在等级限制，高等级鱼类仅限特定区域钓取。

四、注意事项

休闲定位：钓鱼本身为休闲玩法，建议根据自身兴趣而非收益过度投入。

资源分配：商会每日999鳞片为必买资源，建议优先用于提升烹饪等级而非钓鱼。

综上， 鲥鱼、江团、宴席鱼王是综合价值较高的鱼类，但需结合等级、区域及烹饪需求选择。