在《逆水寒》手游中，单人游戏时，以下职业较为适合：

素问

职业类型：治疗

推荐理由：素问拥有两个形态，分别是素心和天问。在单人作战时，天问形态能爆发出强大的输出能力；而在团队协作时，切换为素心形态又能化身团队的坚实后盾，承担起治疗的重任。素问在PVE和PVP中都能发挥重要作用，且操作难度适中，非常适合单人刷图。

碎梦

职业类型：刺客

推荐理由：碎梦擅长近身格斗，输出爆炸但防御脆弱。在单人游玩时，碎梦凭借高机动性和爆发伤害，能迅速解决怪物。虽然操作难度较大，但一旦掌握，碎梦的高输出能力使其成为单人任务和挑战副本的绝佳选择。

铁衣

职业类型：坦克

推荐理由：铁衣拥有卓越的控场能力和坚如磐石的防御力，是PVE和PVP中不可或缺的重要角色。在单人游戏时，铁衣的高防御和高血量使其能够稳稳地抗住伤害，生存能力极强。

九灵

职业类型：召唤师

推荐理由：九灵可以召唤强大的生物作为打手，适合喜欢独自战斗的玩家。在单人游玩时，九灵的召唤物能辅助战斗，使其在过图和生存方面表现出色，是一个非常适合平民玩家的职业。

血河

职业类型：近战输出

推荐理由：血河具有极佳的输出、生存和控制能力，在诸多场合表现都非常突出。虽然玩起来不会太氪，但由于具有一定的操作难度，因此不建议新手玩家选择。

建议：

如果你喜欢治疗和辅助队友， 素问是最佳选择。

如果你喜欢高输出和近身格斗， 碎梦会给你带来极致的操作体验。

如果你希望有一个坚实的前排来抗伤害， 铁衣是不可或缺的角色。

如果你喜欢召唤生物辅助战斗， 九灵会让你在单人游戏中更加轻松。

如果你更倾向于高输出的近战角色， 血河也是一个值得考虑的选择。

根据以上分析，你可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业进行单人游戏。