制作手游需要学习以下知识和技能：

编程语言基础

掌握至少一种编程语言，如Java、C++或C。Java广泛应用于Android平台，C++在游戏性能要求较高的游戏中占优势，C则常用于Unity游戏引擎。

游戏引擎学习

学习并掌握Unity和Unreal Engine等游戏引擎的基本操作、脚本编写、资源管理、物理引擎等知识。

游戏设计相关知识

了解游戏设计的基本原理和方法，包括游戏机制、游戏玩法、故事情节等，并学习游戏平衡性调整以确保游戏的趣味性和挑战性。

美术与音效技能

学习图像处理、角色设计、场景渲染等美术技能，以及音效设计，包括如何为游戏配上合适的音效和音乐。

服务器架构与网络技术

对于网络游戏，需要学习如何搭建游戏服务器、处理网络通信、实现游戏数据的同步等知识。

测试与调优

学习如何进行游戏的性能测试、兼容性测试、用户体验测试等，以确保游戏的质量和用户体验。

持续学习与进阶

手游开发是一个不断学习的过程，需要不断学习新的技术和知识，以保持竞争力。

数学基础

游戏制作中需要使用数学原理来处理各种计算和物理模拟，特别是线性代数和物理知识。

市场营销和用户体验设计

了解玩家的需求和喜好，为游戏的推广和用户体验提供支持。

团队协作和项目管理的知识

提高团队合作能力和项目管理能力，以高效推进项目进展。

建议：

选择合适的编程语言：根据目标平台（Android或iOS）和个人兴趣选择Java、C++或C进行深入学习。

实践项目：通过实际项目来巩固所学知识，提升实际操作能力。

参加培训：可以参加市面上的游戏开发培训课程，系统学习游戏开发的各个方面。

多交流多分享：加入游戏开发社区，与其他开发者交流经验，分享心得。