麻将手游的机制通常包括以下要素：

发牌与抓牌：

游戏开始时，系统会随机发牌给四名玩家。玩家需要按顺序抓牌，直至一人手牌满足胡牌条件。

出牌与摸牌：

玩家在游戏过程中需要出牌，并且可以通过摸牌来补充手牌。出牌顺序通常由上家开始，按顺时针方向进行。

基本操作：

麻将的基本操作包括吃、碰、杠和胡牌。吃是指玩家可以吃上家打出的牌来补全自己的牌型；碰是指玩家可以碰触其他玩家打出的相同牌来形成刻子；杠是指玩家可以杠牌，即手中已有三张相同的牌，再摸到一张相同的牌时可以杠牌；胡牌是指玩家手中的牌满足特定的牌型要求，并且符合和牌条件。

番数计算：

许多麻将手游会计算番数，即玩家胡牌时的得分。不同的牌型和组合会有不同的番数，一些特殊的牌型如清一色、七小对等会有更高的番数。

实时对战：

许多麻将手游采用实时对战机制，玩家需要在短时间内做出决策，增加了游戏的紧张感和挑战性。

社交互动：

一些麻将手游嵌入了社交功能，玩家可以创建公会、组队挑战或加入随机匹配的队伍，增加了游戏的社交性和互动性。

个性化设置：

部分麻将手游允许玩家根据自己的喜好调整玩法规则，如是否启用“抢杠”和“花牌”等，使每位玩家都能找到最适合自己的玩法。

智能算法：

一些手机麻将应用利用智能算法，为游戏提供底层支持，确保每局的随机性与公平性。

平衡机制：

有些麻将手游会采用平衡机制，防止玩家连续赢或输，以保持游戏的公平性。

特殊规则：

不同的麻将手游可能会加入一些特殊的规则，如富豪麻将中的“富豪”模式，玩家可以获得更高的获胜概率。

这些机制共同构成了麻将手游的基本框架，为玩家提供了丰富多样的游戏体验。不同的麻将手游可能会在这些基础上进行创新和调整，以满足不同玩家的需求和偏好。