对于梦幻西游手游的新手玩家，以下几个职业和门派是值得推荐的：

法师：

法师是远程输出职业，拥有强大的攻击力和控制技能，对怪物和玩家造成重大伤害。法师具有较高的平衡性和易上手性，可以迅速提升战斗力。

术士：

术士是攻守兼备的职业，拥有强大的输出和生存能力。术士可以通过释放各种技能和召唤宠物进行战斗，同时也可以给团队提供一定的辅助效果。术士的适应性较强，适合新手玩家。

道士：

道士是一种多功能职业，可以同时输出和辅助团队。道士具有强大的治疗技能和减免伤害的能力，可以有效提升团队的生存能力。对于新手玩家来说，道士可以通过治疗和辅助技能为团队做出贡献，同时也可以自己进行输出。

战士：

战士是近战输出职业，具有高生命值和强大的防御能力。战士可以使用各种武器和技能对敌人造成伤害，同时也可以承担坦克的角色，吸引敌人的攻击。对于新手玩家来说，战士相对较为简单，可以通过打击敌人来快速提升自己的战斗力。

大唐官府：

大唐官府是一个物理输出门派，拥有强大的物理输出和简单上手的操作方式。这个门派适合喜欢暴力输出的玩家，一回合秒杀对手不再是梦。

龙宫：

龙宫是一个法术输出门派，输出能力很高，而且是法术伤害，在前期过图中还是很轻松的。这个职业适合法术平民玩家以及新手玩家。

普陀：

普陀是一个辅助职业，虽然前期可能稍微难受一点，但到了中后期非常受欢迎。普陀在前期可以让人带自己过图，而且很多大佬玩家都喜欢带辅助过图。

魔王寨：

魔王寨也是一个物理输出门派，输出能力不俗，同时对于氪金的要求相对较低。这个职业适合平民玩家。

建议

新手初期：可以选择法师或术士，因为这两个职业相对较为简单，容易上手，能够快速提升战斗力。

中期过渡：可以逐渐尝试道士或战士，根据个人喜好和游戏风格来选择。

后期发展：可以根据自己的兴趣和游戏需求，选择大唐官府、龙宫、普陀或魔王寨等门派，进一步提升自己的战斗力和游戏体验。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的职业和门派，享受梦幻西游手游的乐趣!