在《诛仙手游》中，以下职业和装备选择可以提供较好的抗性：

天音

天音职业在游戏中的抗性较高，特别是天音的昏睡能力非常强大，可以通过堆叠昏睡抗性和精通来提高其控制效果。

青云

青云职业天生拥有较高的晕抗，可以通过选择合适的装备和星魂来进一步提高其晕抗、魅抗和睡抗。

鬼王

鬼王职业在PVE中需要适当堆叠暴抗，而在PVP中则需要堆叠晕抗和魅抗，以提高其生存能力和控制效果。

合欢

合欢职业在PVP中需要堆叠晕抗，以提高其控制技能的效果。

防御类装备

防御类装备可以灌注爆抗属性，这样可以减少职业受到暴击率属性伤害。

星魂选择

不同类型的星魂可以提供不同的抗性加成，例如紫薇星魂可以增加抗性，红鸾星魂可以增加暴抗。

综合以上信息，如果要在游戏中选择抗性好且实用的职业和装备，建议：

天音：堆叠昏睡抗性和精通。

青云：选择高晕抗、魅抗和睡抗的装备和星魂。

鬼王：在PVP中堆叠晕抗和魅抗，在PVE中堆叠暴抗。

合欢：堆叠晕抗以提高控制技能效果。

防御类装备：选择爆抗属性以减少暴击伤害。

星魂：根据职业选择增加抗性的星魂，如紫薇、红鸾等。

这些选择和搭配可以帮助玩家在游戏中获得更好的生存能力和控制效果。