软件测试中提取bug的步骤和方法可以总结如下：

熟悉产品业务

尽快熟悉公司的产品业务和业务流程，以便从用户的角度出发，找出软件中可能存在的缺陷。

用户角度测试

扮演实际用户角色，模拟用户操作，思考用户可能的操作习惯和需求。

注意用户输入习惯，如Tab键和快捷键的使用，以及下拉框的默认值问题。

静态与动态测试

静态测试：通过分析或检查源程序的句子、结构和过程来发现错误。

动态测试：通过运行测试程序来比较和分析运行结果和预期结果，同时分析运行效率和强度。

黑盒、白盒和灰盒测试

黑盒测试：将测试程序视为无法打开的黑盒，不考虑程序内部结构。

白盒测试：测试程序内部结构，关注代码逻辑和实现细节。

灰盒测试：结合黑盒和白盒的特点，测试程序的部分内部结构。

代码驱动测试与bug驱动测试

代码驱动测试：针对错误较多的程序段进行更深的测试。

bug驱动测试：通过发现一个bug，举一反三，尽早发现更多类似的bug，并着重测试与该问题相关的业务。

bug提交

提交bug时，标题要简明扼要，基本信息要包括问题方、概括描述、严重性、优先级、bug类型、被指派用户、关联项目和关联开发等。

描述部分要详细，包括相关测试数据、场景描述、预期结果和实际结果，以及相关截图等。

测试与调试

在测试过程中，注意查看输出中的调试信息，尝试重建问题场景，复现问题，并通过截图、日志等手段记录问题现象。

初步断定bug原因后，与开发人员沟通，验证问题并提供修改建议。

bug跟踪与管理

使用bug跟踪工具，如ICLAP，对bug进行详细描述、批注和分配给相应责任人，以便及时修复和验证。

通过以上步骤，可以系统地提取和记录软件测试中发现的bug，确保问题得到及时解决。