在Linux系统中，可以使用`taskset`命令来切换CPU。`taskset`命令可以将进程或线程绑定到特定的CPU核心上。以下是`taskset`命令的基本使用格式：

```

taskset [options] mask command [arguments]

```

其中：

`mask`参数表示CPU掩码，可以是一个十六进制的数值或者一个以“0x”开头的十六进制字符串，每一位代表一个CPU核心。如果某一位的值为1，则将相应的CPU核心纳入任务的CPU集合中，如果为0，则不纳入。

`command`和`arguments`表示要执行的命令及其参数。

例如，如果您想将进程绑定到CPU 0和CPU 1上，可以使用以下命令：

```

taskset -c 0,1 your_command

```

此外，Linux内核启动参数`isolcpus`可以指定特定的CPU不参与调度，只用于特定的任务。通过修改`/boot/grub/grub.conf`文件（或者`/boot/grub2/grub.cfg`），可以在系统启动时指定这些CPU核心。

在Windows操作系统中，可以使用任务管理器来查看CPU状态，但并不能直接切换CPU。任务管理器可以显示当前系统的CPU使用率和CPU占用率等信息，但无法直接改变CPU的使用。

总结：

在Linux系统中，推荐使用`taskset`命令来切换CPU。

在Windows系统中，任务管理器可以查看CPU状态，但无法直接切换CPU。