在画图软件中抠文字，可以尝试以下方法：

使用AI抠图功能

打开画图软件，选择“AI抠图”功能。

上传需要抠图的图片。

软件会自动识别并抠出图片中的人物或对象，同时可以更换背景。

使用智能擦除笔

选择“智能擦除笔”工具。

在图片上涂抹，一键消除不需要的物品或水印，从而达到抠图的效果。

建议根据具体需求和图片内容选择合适的抠图方法，以达到最佳效果。