在经典软件中中途建账的步骤如下：

选择软件 ：首先，根据你的需求选择合适的财务管理软件，如柠檬云财务软件、金蝶迷你版、畅捷通的好会计或易代账等。

新建账套

在软件中选择“新建账套”功能，输入必要的账套信息，如公司名称、税务登记号等。

根据软件的不同，可能需要设置期初数据，包括期初余额、累计发生额等。

录入期初数据

在新建账套后，需要录入期初数据，包括期初余额、累计借方、累计贷方等。

对于损益类科目，年初通常没有余额，累计数应填写1-8月的累计发生额。

上年的数据应结转到未分配利润，当年12月结转损益到本年利润科目后，再将本年利润科目结转到未分配利润科目中。

启用账套

录入完期初数据后，需要启用账套。有些软件在启用后无法回到期初录入界面，建议先备份数据再启用。

财务记账

在账套启用后，开始进行日常的财务记账工作。

输入每一笔交易记录，包括日期、产品、数量、买家信息、金额、科目分类等，并确保交易记录正确归入相应账户。

报表生成

使用软件的报表功能生成财务报表，如资产负债表、利润表等，以分析公司的财务状况。

定期检查账簿设置和财务数据，确保准确性和完整性。

结转损益

在每个会计期间结束时，进行损益结转，将当期损益结转到本年利润科目，再将本年利润结转到未分配利润科目。

通过以上步骤，可以在经典软件中顺利完成中途建账工作。建议在进行建账前，仔细整理历史数据，并确保所有会计科目的设置和使用符合企业实际情况。