配置点菜软件的IP地址通常涉及以下步骤：

设置ChannelServer的IP地址

打开ChannelServer的配置文件，并设置好IP地址。

保存配置文件并退出。

连接串口线

将串口线的一端连接到电子菜谱的USB口，另一端连接到接收器。

在ChannelServer中设置IP地址

打开ChannelServer软件。

在软件的右侧选择设置IP地址的选项。

输入正确的IP地址并保存设置。注意，这里设置的是串口线的IP地址，而不是USB线的IP地址。

配置无线上网路由器的IP地址

登录到无线路由器的管理界面（通常使用默认IP地址192.168.0.1）。

进入网络参数设置，选择LAN口设置。

修改IP地址和子网掩码，然后保存设置。

在点菜软件中配置网络计算机名称

在主机的点菜软件中，进入系统设置，找到工作站配置，填入主机自己的计算机名称。

在客户机的点菜软件中，同样进入系统设置，找到工作站配置，添加主机的网络计算机名称以及自己的计算机名称。

远程设立多个客户机

如果需要远程设立多个客户机，可以开通VPN服务，租用固定IP地址，并将这些IP地址添加到客户机的点菜软件中。

修改FOXHIS系统的IP地址

安装FOXHIS系统的相关组件。

在数据服务器配置中填写服务器的IP地址和数据库名称。

修改FOXHIS系统的配置文件（如FOXHIS.INI），将服务器名称更改为当前服务器名称。

请根据具体的点菜软件和网络环境进行相应的配置，确保所有设置正确无误。