软件识别文字主要依赖于 光学字符识别（OCR）技术。OCR技术能够将图片中的文字转换成计算机可读的文本格式，如TXT、DOC等。以下是一些常见软件的文字识别方法：

掌上扫描专家

该软件运用先进的图像识别技术，能够准确识别并提取图像中的文字信息。

用户需上传图片后，软件能自动识别文字边缘，并精确裁剪出完整的文字区域。

识别结果页面允许用户查阅、编辑和复制已识别的文字内容。

王速文字识别

该软件专注于图片及拍照文字识别，具有高度的准确性。

用户可在应用首页或工具箱内找到拍照或图片识别文字的功能入口。

上传图片后，用户可进行图片校正和精准截取所需识别区域。

识别后的文字可编辑、复制、分享或转换为Word文档。

Klippa

由Klipper Innovations BV开发，专注于自动化文档处理，如图像文字提取。

Editpad

一个在线文本编辑器，支持在浏览网页时书写、分享和保存笔记，并提供文字识别功能。

OCR2Edit

专门帮助将图片、扫描文档或PDF中的文字快速转为可编辑文本。

Spinbot

提供图片压缩及图片转文字服务。

天诺OCR文字识别

支持多语言识别、批量处理及多种文件格式导入。

Image to Text

运用OCR手段，从单张或多张图片中精确提取文本信息。

这些软件通过不同的OCR技术和算法，实现对图片中文字的准确识别和提取。用户可以根据自己的需求选择合适的软件进行文字识别操作。