超市收银软件记账的步骤如下：

商品信息录入

通过扫描商品条形码或手动输入商品信息进行结账。

记录商品名称、销售数量、销售金额等信息。

销售和库存管理

软件自动计算总销售额和销售税。

生成详细的交易报表和库存清单。

在退货、换货和赠品等操作时，输入明细信息和折让金额。

收款和付款管理

选择付款方式（如现金、刷卡等）。

确保操作的准确性，并对账单、找零和收款流水等信息进行逐一核对。

对账管理

利用收银软件的对账功能，根据日期、金额等条件进行查询。

对退货、换货、赊销等信息进行核对和处理。

报表生成

利用收银软件生成各类财务报表，如现金流量表、利润表和资产负债表等。

注意软件参数的设置，确保报表的准确性。

账户设置

在使用收银软件前，设置好账户的名称、类型和初始余额等信息。

正确设置相关参数，如输入原始金额、是否开启小费计算、是否开启优惠等。

软件版本选择

根据经营情况和需求选择合适的软件版本，如基础版、专业版或高端版。

确保软件支持多种支付方式，如微信、支付宝等。

数据同步与对账

将收银系统与会计软件对接，自动同步销售数据。

设定对账规则，如按日、周或月进行对账。

软件自动比对收银机和后台系统的数据，找出差异，生成对账报告。

通过以上步骤，超市收银软件可以帮助商家实现精确记账和财务管理，提高运营效率，并降低错误率。建议在选择收银软件时，仔细了解软件的功能和使用规则，以确保能够充分利用软件的优势进行财务管理。