修改开票软件中的复核人信息，可以参照以下步骤进行：

使用管理员账号登录开票系统。

进入“系统维护”或“操作员管理”菜单项。

在“操作员账号管理”下，选择“新增操作员”或“修改操作员”。

在弹出的窗口中，输入新的复核人信息，包括姓名、密码和角色等。

保存更改，并确认信息无误。

在开具发票时，选择新的复核人。

请注意，修改复核人信息可能因开票软件版本不同而略有差异，建议根据您所使用的软件版本进行相应操作。如果您不确定如何操作，建议联系开票软件的技术支持或查看软件帮助文档获取更详细的指导。