在广联达软件中取消税金，可以按照以下步骤操作：

打开单价构成栏

在广联达软件中，找到并打开单价构成栏。

增加规费、税金

在单价构成栏中，增加规费和税金。

保存为模板

将设置好的单价构成栏保存为模板，以便后续使用。

在费用表中删除规费税金

打开费用表，找到规费税金这一项，并将其删除。

通过以上步骤，您可以在广联达软件中取消税金。请注意，这些步骤是基于2011年和2012年的信息，具体操作可能因软件版本更新而略有不同。如果您的软件版本较新，建议查看最新的用户手册或在线帮助文档以获取更准确的操作指引。