要防止单位监控软件，你可以采取以下几种策略：

虚拟机隔离

使用虚拟机软件（如VMware或VirtualBox）创建一个独立的工作环境。

在虚拟机中安装干净的操作系统，并将工作文件保存在虚拟机内部。

使用虚拟机内的Office软件处理文档，并设置虚拟机快照以便随时回滚。

配置虚拟机网络为NAT模式，避免直接暴露在公共网络中。

定期清理虚拟机，保持环境纯净。

加密保护

使用Office自带的“保护文档”功能或第三方加密软件（如AxCrypt）对敏感文档进行加密。

对敏感段落使用“限制编辑”功能，防止未经授权的修改。

考虑使用专业的文档安全管理系统，定期更换密码以提高安全性。

云端协作

将工作转移到云端服务，如Google Workspace或Microsoft 365，这样可以有效规避本地监控。

使用云服务提供的加密和权限管理功能，确保数据的安全性。

反监控软件

选择可靠的反监控软件来检测并屏蔽其他监控软件的运行。

在使用反监控软件前，务必选择可靠的品牌和来源，并进行充分的测试和验证，以避免引入新的安全风险。

调整系统设置

如果对电脑系统有一定的了解，可以尝试通过修改系统设置来限制监控软件的运行，例如修改注册表、禁用特定服务等操作。

在进行此类操作前，务必备份重要数据，并谨慎操作，以免导致系统崩溃或数据丢失。

物理防线

使用防窥屏幕保护膜、摆放电脑屏幕、使用隐私滤镜等物理手段来保护屏幕内容不被窥视。

网络防线

使用VPN网络来加密所有数据，从而有效地隐藏员工网络流量，防止通过网络监控软件监视员工网络活动。

使用加密通信软件来保护数据传输过程中的安全。

与管理层沟通

如果觉得监控过于严格或侵犯了个人隐私，可以尝试与管理层进行沟通，寻求一个双方都能接受的解决方案。

软件防线

安装屏幕保护程序、使用虚拟键盘、使用隐私保护软件等工具来防止监控软件截取员工个人信息。

关闭不必要的端口和服务

如果熟悉网络设置，可以尝试关闭一些不必要的端口和服务，以减少被监控的风险。

请根据你的具体情况和需求，选择合适的策略来防止单位监控软件。同时，也要注意选择可靠和安全的工具和方法，避免引入新的安全风险。