要让特定的软件选择网卡，你可以采取以下几种方法：

使用IP地址绑定

如果你正在编写程序并且希望它绑定到特定的IP地址，可以直接在程序中使用`bind（）`函数并指定该IP地址。这样，程序就会使用与该IP地址相关联的网卡。

使用LD_PRELOAD环境变量

可以通过设置`LD_PRELOAD`环境变量来影响程序对`bind（）`函数的调用，从而强制程序使用特定的网卡。例如，你可以创建一个共享库（如`bind.so`），并将其与`bind（）`函数进行挂钩，然后通过设置`LD_PRELOAD`环境变量来使用这个共享库。

修改路由表

可以通过修改系统的路由表来指定特定流量通过特定的网卡。例如，使用`route`命令添加特定的路由规则，使得访问某些IP地址或网段时只通过特定的网卡。

使用虚拟网卡

在虚拟机中，你可以为虚拟机配置多个网卡，并通过虚拟机软件（如VMware或VirtualBox）的桥接功能，将虚拟机的网络适配器桥接到物理网卡上。这样，虚拟机内部的网络通信可以通过指定的虚拟网卡进行。

使用第三方工具

有一些第三方工具可以帮助你管理网络适配器和流量，例如`Connectify Dispatch Pro`和`ForceBindIP`。这些工具可以让你为特定程序分配特定的网络适配器，或者强制程序使用特定的网卡。

配置防火墙规则

可以通过配置防火墙规则来限制特定程序只能使用特定的网卡。例如，在Windows防火墙中创建出站规则，指定程序只能使用特定的网卡进行网络通信。

使用系统自带的Route命令

对于Windows系统，可以使用`route`命令来添加特定的路由规则，使得访问某些IP地址或网段时只通过特定的网卡。

根据你的具体需求和环境，可以选择一种或多种方法来实现软件选择网卡的功能。在实际操作中，请确保你了解每种方法的优缺点，并根据实际情况进行配置。