要在文华财经软件中设置全屏，您可以按照以下步骤操作：

1. 将您想要关注的小窗口品种设置在文华财经画面下面的“关注报价品种”区域。您可以在这里设定最多四个品种，例如“上证”、“深证”、“豆一”、“沪锌”等。

2. 双击您想要在小窗口中查看的品种，这样就可以将该品种以小窗口的形式显示出来。

3. 要退出全屏模式，您可以按下快捷键“Esc”。

请注意，以上步骤是基于2019年和2023年的信息，具体的操作界面和功能可能会有所变化。如果您使用的是最新版本的文华财经软件，建议查看软件内的帮助文档或在线支持获取最新的操作指引。