在Photoshop中更换数字可以通过以下几种方法实现：

使用文本工具

打开图片后，选择左侧工具栏中的文字工具（快捷键T）。

在需要修改的数字位置绘制一个文本框，并输入新的数字。

使用快捷键Ctrl+T（自由变换）调整新数字的大小和角度，使其与原图中的数字保持一致。

使用吸管工具吸取原图中的字体颜色，并将新输入的数字填充为该颜色，以确保修改后的数字与原图融为一体。

使用修补工具或内容识别填充

如果需要去除原图中的旧数字，可以使用修补工具（快捷键J）或内容识别填充功能。

选中需要去除的旧数字区域，并将其拖动到图片中的其他相似区域，或使用内容识别填充来替换掉旧数字，以实现自然的过渡。

使用克隆图章工具

选择克隆图章工具（快捷键S）。

在数字附近的背景上单击取样，然后松开Alt键，在需要替换的数字上涂抹，通过不断调整取样点和涂抹力度，逐渐覆盖掉原数字。

使用形状工具和图层样式

可以使用形状工具制作数字形状，然后按Ctrl+T或Command+T来调整大小和形状。

选择数字层，然后打开图层样式菜单，添加阴影、内部或外部发光、描边等效果，使新数字更好地融入背景。

使用椭圆工具和吸管工具

放大观察，用椭圆工具将数字框选住，复制粘贴，得到一个新的图层。

用吸管工具将原数字的位置填充为背景色，然后将复制的数字粘贴到原位置，调整大小和位置，使图片更加和谐。

使用高斯模糊滤镜和杂色滤镜

可以使用高斯模糊滤镜对新输入的数字进行轻微模糊处理，使其与周围环境的纹理更加一致。

或者添加一些杂色滤镜来模拟原图中的噪点效果，增强修改效果。

根据你的需求和图片的具体情况，可以选择以上一种或多种方法进行数字的更换。建议先进行小范围的测试，以确保修改后的数字与原图自然融合。