制作景深视频的软件和方法有多种，以下是一些常用的工具和步骤：

Adobe Photoshop

打开图片，复制一个新图层。

使用滤镜 > 模糊 > 高斯模糊，调整模糊效果。

添加图层蒙版，使用橡皮擦工具对需要突出的部分进行涂擦，从而产生景深效果。

DOF PRO（景深生成器PRO）

DOF PRO是一款专业的景深效果插件，可以在Photoshop中快速高效地实现复杂的景深效果。

安装并打开DOF PRO插件，导入图片，然后根据需要调整景深的位置和模糊程度。

Pano2VR Pro

Pano2VR Pro是一款全景图像转换软件，支持将球形、圆柱形和多分辨率全景图转换为交互式360º全景图。

虽然它主要用于全景视频的制作，但也可以用来制作具有景深效果的视频。

剪映（适用于手机）：

在剪映中打开一张图片，可以将其转换为有景深的视频。

具体步骤可能因剪映版本的不同而有所差异，但通常包括导入图片、添加景深效果和调整参数等操作。

建议：

如果你有较高的图像处理技能，建议使用Adobe Photoshop结合DOF PRO插件来制作景深效果，因为这种方法可以提供更精确和专业的控制。

如果你更倾向于使用手机应用，剪映是一个方便快捷的选择，适合快速制作简单的景深视频。

对于需要高质量全景视频的项目，Pano2VR Pro是一个值得考虑的工具，尽管它主要用于全景图像的转换。