要在视频上听声识字，你可以使用以下几款软件：

迅捷视频转换器

平台：电脑端

特点：支持多种语言，具备音频转录功能，可以快速将视频中的音频内容转换为文字，并支持批量转换。

Final Cut Pro

平台：苹果电脑

特点：苹果公司推出的视频编辑软件，具有音频转录功能，可以快速将视频中的音频内容转换为文字。

Camtasia

平台：电脑端

特点：适用于教学和培训视频制作，具有音频转录功能，可以将视频中的音频内容转换为文本，并进行编辑和调整。

Transcribe

平台：电脑端

特点：专门用于音频转录的软件，可以导入视频文件并提取音频内容转换为文字，支持快速编辑和校对文本。

视频转文字助手

平台：电脑端

特点：支持多种视频格式，能够识别多种语言，转换效果出色，并可以将结果以多种不同的格式输出。

网易见外工作台

平台：网页端

特点：功能多样化，可以将视频和音频内容准确地转换为文字，并支持外语翻译。

相册

平台：手机端

特点：手机相册具备视频转文字功能，操作简便，可以自动识别视频中的语音内容，并将其转化为可嵌入视频的文字字幕。

WPS

平台：电脑端

特点：功能丰富，包含音视频转文字功能，支持多种场景和多种语言。

Deepgram

平台：电脑端

特点：先进的视频提取文字软件，以其语音识别技术而闻名，支持多种视频格式和实时转录功能。

影忆

平台：电脑端

特点：具备视频编辑和自动加字幕功能，支持多种语言识别，包括普通话、英语、粤语等多种方言。

根据你的具体需求和设备，可以选择以上软件中的任意一款来实现视频听声识字的功能。这些软件各有特点，能够满足不同用户在格式、语言和效率方面的需求。